Direktverkauf
Verkauf von Wagyu-Fleisch am 11.04.2020
Wagyu, auch bekannt als japanisches Kobe-Rind, jetzt auch bei uns aus eigener Haltung!
Wagyu ist eine Edelrinderrasse, welche Ihren Ursprung in Japan, in der Region Kobe hat. Das Fleisch dieser besonderen Rasse zeichnet sich durch eine extrem feine Fettmarmorierung (intramuskuläre Fetteinlagerung) aus. Dadurch ist das Fleisch ausgesprochen zart, saftig und würzig im Geschmack!
Die feine Fettverteilung im gesamten Muskelfleisch des Rindes, die das Fleisch mit einem tiefen Aroma versorgt, ist entsprechend für den satten, vollen Geschmack, den wohl niemand, der in den Genuss kam sich dieses zarte Fleisch auf der Zunge zergehen zu lassen, jemals wieder vergessen kann. Um den Tieren unnötigen Stress und weite Transportwege zu ersparen, schlachten und zerlegen wir wie gewohnt bei uns in der hofeigenen Schlachterei. Somit garantieren wir beste Fleischqualität!
Verkauft wird das Fleisch in Einzelteilen, in beliebiger Menge, frisch auf Vorbestellung am Samstag, den 11.04.2020 zwischen 10 und 12 Uhr bei uns am Hof.
Wir freuen uns auf deine Bestellung per Email an info@bauernhof-stoecker.de
Das Fleisch ist nur in sehr begrenzter Menge verfügbar und wird ein bis zwei mal im Jahr angeboten! Versand auf Anfrage!
Preisliste
| Wagyu-Rind | Preis pro Kg |
| Filet (Tenderloin) | 250 € |
| Roastbeef / Rumpsteak | 170 € |
| Rib Eye | 150 € |
| Hüfte / Hüftsteak (Sirloin) | 130 € |
| Nackensteak (Chuck Roll) | 50 € |
| Bugstück | 45 € |
| Falsches Filet | 65 € |
| Schulterstück (Tip Blade Roast) | 65 € |
| Brustspitze (Brisket) | 45 € |
| Beinscheibe | 20 € |
| Querrippe (Short Rip) | 50 € |
| Kugel (Sirloin) | 65 € |
| Bürgermeisterstück (Tri Tip) | 65 € |
| Oberschale / Rouladen (Inside Round) | 50 € |
| Unterschale (Outside Flat) | 45 € |
| Schwanzrolle | 65 € |
| Nierenzapfen (Hanging Tender) | 65 € |
| Hinteres Lappenstück (Top Butt Flap) | 75 € |
| Flanksteak | 65 € |
| Tafelspitz / Picanha Steak (Top Butt Cap) | 75 € |
| Hackfleisch | 20 € |
| Burgerpattys | 29 € |
| Gulasch | 29 € |
| Suppenfleisch | 20 € |
Stand März 2020
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